Poireaux vinaigrette et oeufs surimi rapide ,simple et délicieux

 Salam Alaikoum, 

Bonjour à tous ,

Pour les poireaux :
La recette est très simple : Ôtez les pieds , la tête et les feuilles abîmées des poireaux puis fendez-les en lamelles dans la longueur comme des tagliatelles. Nettoyez les soigneusement . Faites les cuire 10 minutes à le cuit vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante puis laissez-les refroidir dans une passoire.
Pendant ce temps préparez l’assaisonnement de votre choix .
Servez  froid

Pour les oeufs ;
Faites cuire les oeufs dans une casserole d'eau bouillante.Une fois cuite faites les refroidir ,enlever la coquille.
Couper les en 2 ,mettre le jaune dans un saladier assaisonner les ,y ajouter du surimi rapé ,de la mayonnaise .Mettre la préparation dans le blanc et le tour est jouer .Simple mes délicieux.