Pâte sablée

Ingrédients :

250 g de farine
125 g de sucre semoule
1 oeuf
env. 100 g de beurre demi sel
Préparation :
Dans un un saladier mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre en poudre .
Incorporer le beurre mou,puis petit à petit la farine.
Malaxez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. la pâte est bonne lorsqu'elle ne colle plus.Etalez la au rouleau.